La región Cajamarca tiene proyectado producir 400 toneladas de quinua orgánica para exportación el próximo año gracias a la ampliación del proyecto Cultivos Andinos.
Así lo informó el titular de la Dirección Regional de Agricultura de Cajamarca, Herman Bueno Cabrera, quien indicó que el proyecto -que también contempla producir tarwi (chocho) y haba- se ampliará ocho meses más para incrementar la producción de quinua ante la demanda del mercado internacional.
Señaló que la iniciativa beneficia a más de 400 productores de las provincias de Cajabamba, Celendín, San Miguel, San Marcos, San Pablo y Cajamarca.
Herman Bueno dijo que este año los productores asociados en las cooperativas Coandinos y Quengococha lograron comercializar más de 200 toneladas de quinua orgánica a la empresa OLAM que, luego de procesar, seleccionar y empacar el producto, lo distribuye en cadenas de supermercados de Estados Unidos y Europa.
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