Para el segundo día del Taller de Capacitación Interregional: Cooperativismo, Desarrollo Territorial, Cambio Climático y la Perspectiva de Género en la región de Ayacucho, se contó con la participación del especialista en cooperativismo, Oscar Inocente Julca, quien explicó a los productores sobre el proceso de constitución de una cooperativa, el análisis de las necesidades como condición previa para formar una cooperativa. También, habló del modelo de negocio cooperativo y del modelo de negocio CANVAS aplicado a una cooperativa. Posteriormente, se hizo un análisis del cliente interno y externo, en una cooperativa y los productos y servicios para satisfacer a los clientes y generar diferenciación. De igual forma, se trataron otros temas, como: Diferencias entre cooperativa, sociedad anónima y asociación civil, y sus ventajas y desventajas.
Este evento fue organizado por CONVEAGRO y Huñuq Mayu. Asimismo, recibió el apoyo de la Federación Agraria Departamental de Ayacucho (FADA), MINAGRI, CEDAP y la Asociación Bartolomé Aripaylla.
